Fundada en el año 2015 en el municipio de Sogamoso , en Boyacá.

La Gran Parrillada Boyacense nació con un propósito claro: rescatar, preservar y compartir la esencia de nuestra tierra a través del sabor.

Todo comenzó con una familia boyacense apasionada por su cultura, su gastronomía y sus raíces. Inspirados por las recetas heredadas de generación en generación, decidieron crear un espacio donde los visitantes pudieran vivir una experiencia auténtica, saborear la tradición y disfrutar la calidez de un buen plato artesanal.

Con esfuerzo, amor por el detalle y un compromiso firme con la calidad, el restaurante fue creciendo hasta convertirse en un referente de la cocina típica boyacense, especialmente por su plato estrella: la Auténtica Parrillada Boyacense, una combinación perfecta de sabores tradicionales, carnes seleccionadas y acompañamientos típicos que representan el alma de nuestra región.

A lo largo de los años, hemos mantenido nuestro compromiso de ofrecer alimentos frescos, atención cercana y un ambiente familiar. Gracias al apoyo de nuestros clientes y la dedicación de nuestro equipo, hoy seguimos creciendo con el mismo espíritu que nos vio nacer.

La Gran Parrillada Boyacense no es solo un restaurante, es una celebración de lo que somos: auténticos, orgullosos y profundamente boyacenses.